Tên bánh nghe tuy lạ nhưng được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, ăn nóng trong mùa đông này thì thật tuyệt.
Bánh tôm cổ ngư

 

btcn2-1135-1418723662.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 muỗng canh bột gạo
- 250 g bột mì đa dụng
- 2 củ khoai lang nhỏ
- ½ (một phần hai) củ khoai môn
- 480 ml nước lọc
- Muối, hạt nêm, bột nghệ và dầu chiên.

btcn1-6919-1418723662.jpg

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món bánh tôm cổ ngư.

Cách chế biến:

- Tôm cắt râu, rửa thật sạch và để ráo.

- Khoai lang và khoai môn gọt bỏ vỏ, thái sợi, ngâm vào âu, vắt chút nước chanh vào. rửa thật sạch lại và để ráo.

- Cho 2 loại bột vào âu lớn cùng muối, hạt nêm và bột nghệ. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già. Cho 2 loại khoai cùng tôm vào bột. Dùng một cái muỗng to vớt khoai cùng tôm, đừng cho quá nhiều bột. Cho vào chảo dầu chiên cho bánh vàng giòn và vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Làm lần lượt cho đến hết khoai và bột.

- Xếp bánh ra đĩa và ăn kèm với rau thơm, xà lách và nước mắm ngon.

btcn3-3589-1418723662.jpg

Bánh chín gắp ra giấy thấm dầu rồi ăn nóng luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bánh tôm bánh tôm cổ ngư Diệu Kim Bánh tôm cổ ngư

mon pha lau kem coffee mocha thit khia cá diêu hồng rán cốm chà bông thịt トOTrニーa công thức trứng chiên cốm tươi Banh Bong lan gà lên mâm cháo khô mực Trâm Phạm sữa đậu phộng Trâm Phạm thịt gà xào cay Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An cach lam ca nuc kho thom dui vit ngam dau sot món huế món kem giáng sinh bữa phụ cho bé món khai vị sữa chua đá bào 3 bước đơn giản làm nhuyễn tỏi Nấm rơm Visa lam nem ran bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly giỏ đựng tạp chí meo vao bep suon sot dua chua mắm đường bún thịt nướng HƯƠNG THẢO Thịt thưng ăn quên no om dưa Thit heo thit nuơng bánh chanh dây việt quất món ngọt Pha nước chấm vịt bánh đậu đỏ cà ri vịt cách sơ chế hải sâm làm công thức cupcake mứt cherry xôi ngô hạt đơn giản mà ngon khăn lụa cach lam banh he nhan thit cach lam kho quet Bột nổi cach lam mut bi đao đơn gian nấm nấm đùi gà nấm đông cô nấm lẩu kem lý thường kiệt me viet xa xu nhân bánh trung thu thịt băm đậu phụ sốt cach kho ca ngat cách làm món thịt kho củ cải món kho bánh bò sua chua pho mai món kho Đậu phụ non kho cà tím và cơm nắm bò mực khô xào rau củ sinh tố sô cô la cach lam dau rong mì Quảng Bun Moc Puerto Rico mon thai banh crepe kem sau rieng pudding xoài bao tu heo xao nam ngon biến tấu ngon từ phở bun suon heo cách làm cơm cháy món làm nhanh cach lam banh tai yen cach pha che cocktail luu sà Šgỏi rau má tôm sú lau ca thac lac chả cá hồi nhồi tôm cach lam thit heo chien nuoc mam rau câu lá nếp Dau bap tôm rang bơ thì là Bang mi banh deo dau xanh sau rieng Be thui sữa chua banh kem sua dua củ sen hầm chân giò cà chua ép bo Da chao bo cau cà tím đậu hũ non Ngò cach lam thach si ro man canh kho qua ca thac lac Chuoi chung canh đậu hầm cá chép sữa chua lựu nấu chè thái cá hồi xốt ngò cuon thit cach chien muc Sự nau sup bap cai ngon cà chua sốt đậu bánh pie táo cách làm bột nêm từ thịt gà banh ran nhan dau do ngon món lẩu món lẩu cá trắm cach lam cha khoai tay ngon D món mì cháo sườn món mặn bánh khoái súp khoai môn